1. Aluminijska tava
Aluminijske tave karakterizira dobra toplinska vodljivost, mala težina i relativno niska cijena. No, aluminijske tave nisu kvalitetne, a aluminij, kada se unese u organizam, šteti zdravlju.
2. Tava od nehrđajućeg čelika
Tave od nehrđajućeg čelika su estetski dopadljive, jednostavne za čišćenje, izdržljive,-otporne na koroziju,-otporne na hrđu, jednostavne za obradu i ne-deformirajuće. Naširoko se koriste u posuđu za kuhanje, a najčešći su nehrđajući čelik 304 i 316.
3. Željezna tava
Željezne tave su najtradicionalniji tip posuđa u Kini. Redovita uporaba ovih posuda može pomoći u nadopuni tijela željezom. Ove tave se smatraju zdravim, a hrana kuhana u njima vrlo je ukusna. Međutim, željezne tave sklone su hrđanju i teško ih je čistiti.
4. Ne{1}}tava za prženje
Ne{0}}tave za prženje koje se ne lijepe sprječavaju lijepljenje hrane, lako se čiste i minimaliziraju upotrebu ulja, čime se smanjuje unos masti. Najčešće tave koje se ne lijepe na tržištu dijele se u dvije kategorije: s teflonskim (PTFE) premazom i s keramičkim premazom. Teflon, znanstveno poznat kao politetrafluoretilen, polimerni je spoj nastao polimerizacijom tetrafluoretilena. Posjeduje izvrsnu kemijsku stabilnost i otpornost na koroziju i može kontinuirano raditi na temperaturama u rasponu od +250 stupnjeva do -180 stupnjeva. Stoga se ovaj materijal najčešće koristi za izradu ne{10}}prianjajućeg posuđa. Keramičko neprianjajuće posuđe također je vrlo sigurno, ne sadrži PTFE ili PFOA i može izdržati temperature do 450 stupnjeva. Čak i na temperaturama višim od 450 stupnjeva, neće proizvesti štetne pare.